男人想要通过中药泡酒延时，可以选择一些具有补肾、助阳、疏通经络作用的中草药。常见的几种有效药材包括：

1. 枸杞子：具有补肾益精、增强体力的作用。枸杞子对男性的性功能有一定的帮助，常用于滋补肾精，延缓衰老。

2. 淫羊藿：淫羊藿具有强肾壮阳、提高性功能的效果，常用于治疗阳痿、早泄等问题。

3. 巴戟天：巴戟天能够补肾壮阳，增强体力，有助于改善性功能。

4. 杜仲：杜仲能够调节肾脏功能，增强体力，并对延时有一定的帮助。

5. 人参：人参可以增强免疫力、提高身体的整体活力，促进血液循环，也有助于延缓疲劳。

这些药材可以根据个人情况进行搭配，泡酒时，通常将上述药材与优质白酒一起浸泡数周，效果更佳。不过，泡酒时要注意控制药材的用量，并且最好在中医师指导下使用，以确保安全和效果。

板栗泡酒是否能延时的问题，目前没有足够的科学证据证明其具有显著的延时效果。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质和矿物质，泡酒后主要能提供一定的营养成分。酒精本身有一定的刺激作用，但对于延时的效果，更多的影响因素来自个人的身体状况、心理因素及其他生活习惯。

一些传统的民间说法认为，板栗具有补肾、增强体力的作用，因此有时会推荐将其泡酒饮用，用于调理身体。但这些效用更多属于传统保健品范畴，并不意味着能够直接改善性功能或延时表现。

如果有延时的需求，建议采取更科学、合理的方法，如保持健康的生活方式，适当锻炼，保持良好的作息规律，同时可以咨询医生或专业人士，了解合适的治疗或改善方案。板栗泡酒并不是延时的“灵丹妙药”。